Hoje o post é gastronômico.
Sabe aquelas comidas com aspecto estranho mas que você simplesmente adora?
Pois é.
Em África e na Bahia elas são muitas. E se parecem.
O calulu é mais ou menos assim.
E é delicioso.
Tive o privilégio de experimentar alguns na minha passagem por Luanda.
O prato lembra a nossa moqueca, porque leva peixe (ou carne) e é temperado com dendê, o chamado óleo de palma.
Leva peixe seco, peixe fresco, quiabo, berinjela e folhas típicas do lugar.
Olha as fotos que fiz quando a nossa querida Juliana preparava o prato na casa onde morei:
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